Chlebíčky rautové zdobené

Jeden jako druhý. Čerstvě připravené, dodané vychlazené. Speciální veka, kvalitní šunka, voňavé vajíčko, křupající okurek - klasická chuť chlebíčku...

Produkt
Chlebíček s pařížskou šunkou
Chlebíček s herculesem
Chlebíček s ruským vajíčkem
Chlebíček s debrecínkou a pařížským salátem
Chlebíček sýrový s pomazánkovým máslem a zeleninou
Chlebíček zeleninový s pomazánkovým máslem
Chlebíček rosbífový
Chlebíček krevetový
Chlebíček s lososem graved lax
Chlebíček s nivou a hroznovým vínem
Chlebíček s prosciutto crudo
Chlebíček s jemnou křenovou fáší a uzenou krkovičkou
Chlebíček s hermelínem

Kanapky, aperitivky, špízky, paštičky

Máme nápady, jak i jednoduché může být krásné.

Produkt
Šnek z listového těsta s pařížskou šunkou na špejli
Nivová kulička obalovaná v mandlích na lžičce
Sušené rajčátko s balkánským sýrem na pečivu
Baby mozzarela s cherry rajčátkem a bazalkou na špejli
Toustík s pestem,šušeným rajčátkem a hoblinou parmazánu
Listové tyčinky motané parmskou šunkou
Parmská šunka s kozím sýrem na lžičce
Parmská šunka se žlutým melounem na lžičce
Sušené rajčátko s riccotou a bazalkou na pečivu
Cherry rajčátkou plněné sýrovou pěnou na lžičce
Okurka s lososovou pěnou a koprem
Aperitivka s lososem
Aperitivka s losovou pěnou
Aperitivka s jemnou křenovou fáší
Aperitivka se sýrem a hroznovým vínem
Hermelínek se sezamovým semínkem
Aperitivka s česnekovou pěnou
Trubičky z listového těsta plněné rokfórovou pěnou
Kaviárové křepelčí vejce
Zvěřinová domácí paštička
Drůbeží terina s pravými hřiby
Křepelčí vajíčko na lžičce
Toustík s křepelčím vajíčkem
Kanapka s herculesem
Kanapka zeleninová

Slavnostní mísy - masové, sýrové zdobené

Produkt
Mísa Grand - míchaná, zdobená - 7 porcí
Mísa uzeninový nářez - 7 porcí
Mísa sýrový mix se zeleninou - 7 porcí
Kuřecí řízečky smažené v lupínkách - 7 porcí 420g
Smažené vepřové řízečky - 7 porcí 350g
Smažené kuřecí řízečky - 7 porcí 350g
Mísa Parmská šunka se žlutým melounem 1100g
Mísa Uzený losos graved lax 900g
Mísa s krevetkami na listu salátu 800g
Mísa s krůtí roládou nadívanou mandlovou nádivkou 1100g
Mísa mozzarela s cherry datlovými rajčátky 1100g
Mísa variace francouzských sýrů 1100g
Mísa anglický rosbíf s křenovým dipem
Mísa vepřová panenka v listovém kabátku
Mísa grilované kuřecí paličky na medu a bylinkách
Mísa kachní roládka s lesními hříbky
Mísa prkno zabíjačkových specialit
Mísa s domácí sekanou a panenkou

Ryby & mořské plody

Produkt
Losos v aspikové tříšti
Norská treska pečená na olivovém oleji
Krevetkové koktejlky
Ústřice na ledové tříšti s citrusy
Uzený lososový filet graved lax
Pstruh na bylinkovém másle s citronovou trávou
Tatar z lososa s parmazánovými hoblinami
Mísa grilované Black Tiger garnáti
Mísa krevety v sýrové omáčce
Mísa zdobená s plody moře
Mísa smažené sépiové kroužky

Speciality moravské kuchyně - Speciality v bambusových lodičkách

Produkt
Smažený olomoucký syreček s herculesem v bambusové lodičce
Bramborové placičky se škvarkama v bambusové lodičce
Mísa zabíjačkový tlačenková
Mísa zabíjačková mix - tlačenka, jitrnice, jelítka, škvarky
Mísa "maso z kotla"
Nářez vepřového kolena pečeného na černém pivu
Zelňák - štrůdl na slano
Nářez domácí klobásky
Strapačky se zelím

Front cooking - gulášky, kachní stehýnka, řízečky

Vždy čerstvě připraveno našemi výtečnými kuchaři. Styl výdeje zajišťujeme podle Vašich představ.

Produkt
Hovězí gulášek, domácí knedlíček
Zvěřinový gulášek, domácí karlovarský knedlíček
Konfitovaná kuřecí stehýnka v bylinkové omáčce
Kachní stehýnka, červené a bílé zelí, domácí knedlíček
Svíčková na smetaně, brusinkový terčík, domácí knedlík
Vepřové řízečky z panenky
Kuřecí řízečky
Kuřecí roládka
Kuřecí kapsa sváteční
Grilovaný hermelín
Grilovaná zelenina
Smetanové brambory
Domácí kralovarský knedlíček
Kus kus
Dušená hrášková rýže
Bramborový salát

Fish grill - candát, losos, treska, halibut, mořský ďas, červený sniper

Produkt
Grilovaný žralok
Grilovaná norská treska
Grilovaný losos na citronové trávě
Grilovaný špíz z mořského ďasa
Grilovaný červený sniper
Grilovaný halibut
Makrela pečená na roštu
Grilovaný pstruh na bylinkovém másle
Grilovaný pstruh na slanině
Grilovaný candát po mlynářsku
Řízky ze štiky
Granáti na jehle s paprikou
Grilované krevety ve sladkokyselé omáčce
Grilovaný mečoun
Grilovaný nilský okoun
Grilovaný tuňák
Grilovaný mořský vlk

Grill - hovězí, vepřové, kuřecí, skopové, krůtí, zvěřina

Produkt
Grilovaná panenka
Grilovaná kuřecí prsíčka
Grilovaný kuřecí steak - stehno b.k.
Grilovaná kotleta na pepři
Grilovaná krkovička na česneku
Grilovaná roštěnec Entre cote
Grilovaná svíčková
Grilovaná kuřecí křídla
Grilovaná vepřová žebra na americký způsob
Kuřecí špíz naostro
Grilovaná jehněčí plec špikovaná slaninou a česnekem
Srnčí kýta na rožni
Grilované kotletky z divočáka
Grilovaná vepřová plec na černém pivu
Telecí filé na rožni
Grilovaný hamburger z mletého hovězího masa
Grilovaná vinná klobáska
Grilované kuřecí čtvrtky na houbách

Carving - kýty, kolena, sele na roštu, krůta domácí na roštu

Správně naložené maso, bukové dřevo, pomalá příprava, kvalitní gril, zkušený mistr kuchař. Rádi grilujeme. Kvalitně a chutně. Taky to máme rádi...

Produkt
Sele na roštu
Krůta na roštu
Kuře na roštu
Hovězí kýta na roštu
Králík na roštu
Jehně na roštu
Vepřová kýta na roštu
Uzená kýta na roštu
Grilované koleno na roštu
Uzené koleno na roštu
Grilované selátko vykoštěné s nádivkou
Grilované kuře

Zeleninový bufet

Produkt
Ceasar salát s krutony
Balkánský salát
Capresse salát
Italský rajčatový salát
Rajčatový salát
Tzatziki
Jarní salát
Paprikový salát s mozarelou
Salát s kysaného zelí s křenem
Šopský salát
Brokolicový salát s kukuřicí
Kukuřičný salát
Okurkový salát
Okurkový salát se smetanou
Okurkovoředvičkový salát
Cuketový salát s balkánským sýrem
Salát z čínského zelí
Rukolový salát
Polníčkový salát

Zmrzliny, zmrzlinové poháry, ledové tříště

Produkt
Vanilková zmrzlina s ovocem
Ovocné zmrzliny s ovocem
Čokoládové a cookies zmrzliny s polevou
Horké maliny se zmrzlinou
Horké borůvky se zmrzlinou
Horké jahody se zmrzlinou
Ledová tříšť pomeranč
Ledová tříšť modrá malina
Ledová tříšť kiwi
Ledová tříšť jahoda
Ledová tříšť limetka
Zmrzlina točená vanilka
Zmrzlina točená čokoláda
Zmrzlina točená limetka
Zmrzlina točená malina
Sorbet
Meloun se zmrzlinou
Jahody s jogurtovou zmrzlinou
Flambovaná zmrzlina

Čokoládová fontána a ovoce

Produkt
Čokoládová fontána
Jahoda na špejli
Ananas na špejli
Meloun na špejli
Mandarinka na špejli
Banán na špejli
Hrozno na špejli
Blumy na špejli
Pomeranč na špejli
Kiwi na špejli
Meruňka ma špejli

Nápoje, drinky a alkohol

Produkt
Mojito
Točená kofola
Sixta Mojito
Točená malina
Cuba Libre
Točené pivo Černá hora 11°
Sixta Cuba Libre
Točené pivo Pilsner Urguell
Gintonic
Točené pivo Šerák 11°
High Society
Točené nealkoholické pivo Lobkowitz
Margarita
Espreso Illy
Piňa Colada
Čaj Dilmah
Sex on the Beach
Toma voda
Teguila Sunrise
Juice s dužinou
Caipiroska
Bílé víno jakostní
Daiguiri
Červené víno jakostní
El Diablo
Svařené víno
Jack&coke
Vodky
B52
Whisky
Likéry
Rumy
Aperitivy
Koňaky
Bohemia sekt demi
Bohemia sekt demi s jahodou
Bohemia sekt nealko
Hruškovice Williams
Hruškovice Williams s hruškou
Slivovice
Slivovice se sušenou švestkou
Kouřící drik s jahodou nealko
Kouřící drink s jahodou alko
Kouřící drink s malinou nealko
Kouřící drink s malinou alko
Kouřící drink s borůvkami nealko
Kouřící drink s borůvkami alko

Vína a řízená degustace

Produkt
Tramín červený
Müller Thurgau
Veltlínské zelené
Muškát moravský
Ryzlink vlašský
Ryzling rýnský
Chardonnay
Pinot Blanc
Sauvignon
Rulandské šedé
Rulandské bílé
Pálava
Sylvánské zelené
Pinot gris
Neuburské
Frankovka
Rulandské modré
Svatovavřinecké
Zweigeltrebe
Cabernet sauvignon
Modrý portugal
André